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こんにちは。うらいで～編集長です。
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しゃぶしゃぶ ぶう
松本市から飯田・木曽方面へ向かう途中の国道19号線沿いにある一軒家レストラン『しゃぶしゃぶ ぶう』。
大きな看板が目印になっているレンガ調のオシャレな建物で、ブランド豚の酵母豚や和牛、新鮮なホルモンを使ったしゃぶしゃぶや焼肉が食べられるお店です。お支払いはPayPay、楽天ペイ、au Pay、各種クレジットカードも対応しています。
人気だった〝食べ放題〟は、2021年2月にコロナ禍で大量の食糧廃棄が止まらないために泣く泣くやめたそうです。残念。
ちなみに、松川村にも同店名の「しゃぶしゃぶ ぶう」がありますが、まったく関係ないそうです。
▶松川村の人気店はコチラ♡
パンプローナ｜いろり懐石釣人｜たぬき食堂
お得な情報♡
フライデーキャンペーン実施中！
毎週金曜日のランチタイムは、フライものが全品10％オフ（イートインのみ）になります。この機会をお見逃しなく！
店内の様子
木とレンガを上手く使った落ち着いた雰囲気の店内には、3フロアに合計138席あり、全席タッチパネル完備。
2・4・6・8人用テーブルや小上がり、お座敷風の席があり、半個室のカップルシートやロールスクリーンで間仕切りすれば半個室になるテーブル席、50名まで座れる個室も完備。
赤ちゃんがいる家族にも優しいタイプの部屋もあるので安心ですよ。
メニュー
・焼肉
・しゃぶしゃぶ
・〆セット
・ご飯もの
・おつまみ
・サラダ
・キッズメニュー
・デザート
天然石「角閃石（かくせんせき）」使用した石あみ焼きで食べる焼肉は、赤外線効果で、肉や野菜の持ち味を生かして、焼き上げる事ができます。
▶こちらの焼肉屋さんもオススメ☆
黒毛和牛カルビが自慢の「焼肉 楽園」
ジンギスカンで有名な「東山食堂」
こちらのお店一番の自慢である酵母豚は、安曇野山麓で育ったここでしか味わえない自社ブランドのオリジナル肉で、美容と健康への効果が高いオレイン酸が豊富でさらっとした脂と、とろける甘さが人気のお肉です。一度食べてみる価値はあります！そのお肉を使った「信州酵母豚カレー」はレトルトも売っているほどの人気メニューです。
しゃぶしゃぶは、3つのタレ（ポン酢、ゴマだれ、かえし醤油）で味わうことができ、基本の昆布だしからすき焼きだし、豆乳だし、チゲ鍋だしへの変更（プラス300円）も可能なので何度でも楽しめそう♪
飲み物
・ビール（アサヒ／キリン）
・焼酎
・サワー
・日本酒（大雪渓）
・強炭酸ハイボール
・ワイン
・各種アルコール
・ソフトドリンク
地産地消にこだわったお店ですので、お酒も地元産が豊富。特に、お肉合う塩尻産ワインがオススメ☆
ランチ
・定食
・焼肉定食
・丼
・ラーメン
定食にはトンカツやしょうが焼き、レバニラ炒め、肉野菜炒めなどがあってバラエティー豊か。丼はかつ丼、豚丼、焼肉丼と食欲をそそるものばかり。他にもカレーやレディースランチもあります。定食のみ安曇野産コシヒカリのご飯と味噌汁がおかわり自由になっているのも見逃せない点ですね。
▶カツ丼がおいしいお店はコチラ♡
麓庵 かつ玄｜まつくぼ｜我山
注目メニュー
「ロースかつ定食（並）」（1,450円）
並は150g、上は250gとあったので、今回は並を注文。ソースは3種類（定番ソース、和風みぞれ、名古屋風味噌だれ）の中から和風みぞれをチョイスしました。
衣のパン粉は粗めですが、ソフトで食べやすく、肉質が良いため柔らかく、噛めば噛むほど豚の甘みが口いっぱいに広がります♡胃もたれしないロース肉ってのもありがたいですね☆
「ヒレかつ定食」（1,450円）
大きなヒレかつが4切れものっていて食べ応え充分！脂身が少ないのでヘルシーなのも嬉しいですね☆
「厚切りレバニラ定食」（1,100円）
ホントに分厚いです！しかも、こちらも酵母豚のレバーを使っているのでぷりぷり♪もやしとニラも多めでバランスのいい定食です。
▶食後にスイーツはいかがですか？
ニューモラス｜パティスリークルール
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『復刻版うらいで～』
基本情報
| 住所 | 〒399-0702 長野県塩尻市広丘野村1468-2 |
|---|---|
| Tel. | 0263-52-8929 |
| 営業時間 | 11:30 ~ 14:30（L.O.14:00） 17:00 ~ 22:30（L.O.22:00） |
| 定休日 | 水曜日 |
| アクセス | ・JR篠ノ井線「広丘駅」から徒歩14分 ・長野自動車道「塩尻IC」から車で8分 ・長野自動車道「塩尻北IC」から車で7分 |
| 駐車場 | 無料｜普通車50台 |
| HP | 塩尻にある焼肉といえば「焼肉しゃぶしゃぶ ぶう」 |
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