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【ソースカツ丼】 我山|松本市

こんにちは。うらいで~編集長です。



今回、ご紹介するのはココ!


ボリューミーなソースカツ丼がウリ!
名物は我山噴火丼

がざん
我山



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《目次》







我山

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和風建築のシックな建物ですね☆

Jリーグ松本山雅FCのホームスタジアム「サンプロアルウィン」から西へ500mほどの場所にあるソースカツ丼専門店『我山』


2012年5月にオープンしたお店は、開店当初から冷凍肉は使わず、国産の厳選したお肉のみを使用。それを低温でじっくり20分ほどかけて揚げて仕上げるこだわりぶり。

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当日はあいにくの満席でした

この日は12時過ぎ頃の来店でしたが、すでに満席だったので、予約シートに名前を書くと、「電話するのでお車でお待ちください。」とのこと。運良く5、6分後には入れました。


10/27から始まったばかり!キャンペーン中!!




メニュー

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ソースカツ丼がメインですが、おつまみもありますよ♪

ソースカツ丼は、ロース、ヒレ、海老から選べます。300g超えの国産ロース肉は、3cm強の厚切りでかなりボリューミー!気合いを入れて向かい合ってくださいね。

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かなり分厚いお肉です♡



一つだけソースカツ丼ではないメニューがあります。〝平日限定一日5食〟のカレーは、ソースカツ丼で余りが出た肉をひき肉にして煮込んだ特製ルーが自慢のメニュー。数に限りがあるので、早い時は瞬殺で終わってしまうこともあるとか。




注文メニュー

「大海老・ヒレMIX丼」(1,550円)

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大海老・ヒレMIX丼の景観はこんな感じです

大海老1本とヒレ2枚のミックス丼をオーダー。ヒレは脂身が少なくて肉質が柔らかいのでいくらでも食べられちゃいます。エビは、よく聞く〝エビフライ詐欺〟とは違って本当に太くて身がぷりぷりしていて食べ応え充分。


味の決め手となるオリジナルソースは、2ヶ月試行錯誤をして完成したもので、お肉との相性抜群。甘すぎず、辛すぎず、酸味がやや強めのタイプのソースは、さっぱりとした中にコクが広がる味わいに仕上げた完全オリジナルになっています。

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ソースの味も間違いないです!

そして、テーブルに置いてある特殊ブレンドマスタードが、これまた旨いっ!これは絶対にオススメ☆あまり辛くないのでモリモリかけてかぶり付きました(笑)



「ロース・ヒレMIX丼」(1,800円)

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ロースとヒレの二枚看板がテンコ盛り♡

ロース肉約200gとヒレ肉2枚の二枚看板揃い踏みの丼ぶり♪脂身と旨さと赤身の旨さを交互に味わえるのが嬉しいポイント。オリジナルソースを絡めた分厚いロースは程よい脂身で、ホントにご飯が止まりません!迷ったらこれですね!




店舗

お店入口前にあるカエルの石像が目印。ご利益があるのか、背中にはお金が乗っていました。

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お店の前にあるカエルの石像🐸


店内は町の定食屋さんみたいな雰囲気で、テーブル5卓、小上がりにテーブル3卓の総座席数35席となっています。

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コロナ禍の影響なのか余裕をもった配置になっています


従業員の方がてきぱきしていて瞬時に席割りしてくれるなど素晴らしい対応でした。

お昼時はサラリーマンの方などですぐに満席になってしまう恐れがあるので、早めに予約を取った方がいいかもしれません。
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基本情報

住所 〒390-1243
長野県松本市神林983-1
Tel. 0263-58-2929
営業時間 平日 11:30 ~ 14:00
土日 11:30 ~ 15:00
※現在はランチのみ営業
定休日 火・水曜日
※祝日の場合は営業
アクセス 松本電鉄上高地線三溝駅」から車で9分
・長野自動車道「塩尻北IC」から車で13分
駐車場 無料|普通車●台
HP ソースかつ丼 我山 - 三溝/とんかつ | 食べログ
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次回は諏訪市
日本百名庭園がある地蔵寺
を紹介したいと思います。



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