人生の暇つブしログ

グルメ・おでかけ情報のぎゅうぎゅう詰め

【スイーツ】 パティスリー クルール|長野県塩尻市


こんにちは。うらいで~編集長です。


今回は、2021年7月17日に塩尻市にオープンしたばかりの洋菓子店『Pâtisserie Couleur パティスリー クルールに行ってきましたので、早速ご紹介したいと思います。

f:id:uriday:20210803132957j:plain
お店の看板




《目次》


ランキングはこちらをクリック!


クルールとは

f:id:uriday:20210803133002j:plain
玄関

塩尻市の北東を走る高原通りから一本奥に入った通りの中華料理店「摩天楼」さんの隣にあります。

地元塩尻市出身のオーナーシェフが東京やフランスでの修行を経て、地元に戻ってオープンした念願のお店です。フランス時代の師匠らしき方から頂いたメッセージが飾られています。

f:id:uriday:20210803133051j:plain
師匠からのメッセージ


「クルール」とはフランス語で「彩り」という意味で、お客さんの生活に彩りを加えたいと願って名付けられたそうです。


店内

ショップは白を基調とした明るくスタイリッシュなデザインで統一されていて、奥には洞窟をイメージしたカフェスペースがあります(オープン日は未定)。

こちらのお店は、ケーキの他にも焼き菓子やチョコレートがキレイに並べられていて、ある意味美術館のようです。


今回伺った時は、オーナーシェフ自ら応対してくださり、試食として「ライムとホワイトチョコのショコラ」を頂きました。これがまたしつこくなく口溶け鮮やかで、次はこれを買うと即決しました。

そして、イケメンです!





ラインナップ

ボンボンショコラはおよそ20種類、ケーキはおよそ12種類、焼き菓子もおよそ10種類とバリエーションも豊富で目移りしてしまうこと間違いなしです。

ほうじ茶やジャスミンティー、バリスタ厳選コーヒー、長野県産ウイスキーを使ったチョコレートなどがあり、一個一個ウイスキーでじっくり嗜みたい逸品ばかりです。

f:id:uriday:20210803132948j:plain
ボンボンショコラ

ケーキもバラエティーに富んでいて、シュークリームやプリン、チョコケーキ、ショートケーキなど何回来ても楽しめるラインナップとなっています。

f:id:uriday:20210803132954j:plain
ケーキ

焼き菓子もマドレーヌやフィナンシェなどしっかり王道も取り揃えられています。

f:id:uriday:20210803132951j:plain
焼き菓子



購入商品

「ショコラノワゼット」(¥580)
滑らかな舌触りのクレムーショコラで、上に乗っているオレンジコンフィがとてもいいアクセントになっています。チョコベースなのにくどくもなくちょうど良い濃さに仕上がっています。

f:id:uriday:20210803133106j:plain
ショコラノワゼット


「フレジエ」(¥580)
アーモンドの層とバタークリームとピスタチオのムースのとろけるような甘味と三才山農園の夏イチゴの酸味が相まって口の中で素晴らしいマリアージュを生みます。こちらは一日数量限定の人気商品だそうです。

f:id:uriday:20210803133100j:plain
フレジエ


アールグレイカシス」(560円)
アールグレイのムースとサブレが下のカシスのソースと絡んで大人の口あたりが広がります。

f:id:uriday:20210803133053j:plain
アールグレイカシス



▼今、人気のケーキはコチラ



アクセス




基本情報

【住所】   〒399-0704
       長野県塩尻市広丘郷原1762-441

【電話番号】 0263-87-2030

【営業時間】 10:00 ~ 19:00
       10:00 ~ 18:00(日曜)

【定休日】  毎週月曜日
       第1・第3火曜日

【駐車場】  普通車14台

【公式サイト】http://instagram.com/patisserie_couleur




▼他のお店も探してみる。
にほんブログ村 グルメブログ レストラン・料理店へブログランキング・にほんブログ村へ



ご購読ありがとうございました。