こんにちは。
今回は、たまたまグルメサイトを見て立ち寄った諏訪湖の湖畔沿いにあるラーメン屋『萬馬軒』を紹介したいと思います。
平日の昼時にもなるとサラリーマンたちがこぞって足を運ぶ人気店で、どうやらご家族でやられているみたいで、“まったり”した感じでした(笑)。待っている間に人間模様を観察してしまいました(笑)。
店名の由来はというと、東京・目黒にあった同名の『萬馬軒』というお店でご主人が修行されていた事から、同じ名前、味噌をウリにしたメニュー構成になっています。
ただ、「まんばけん」と聞いて競馬の「万馬券」が思い浮かんだのですが、店内には競馬らしいものは見当たりませんでした。
なぜでしょう？
《目次》
①メニュー
スープは鶏ガラをメインとして、豚骨や煮干しを合わせています。麺は中太ストレート麺ですのでスープがよく絡まって濃厚です。
スープの味は醤油・味噌・塩・ごまから選べるのでその日の気分によって変えてみるのも一つの楽しみかもしれませんが、メニュー表に決め台詞が乱立してるので惑わされて決断力が鈍ります(笑)。
今回いただいた〝当店推奨品〟の「ねぎ味噌チャーシュー麺」は、辛味ダレをまぶした白髪ねぎと厚さ5㍉くらいの分厚いトロットロのチャーシューがとても美味しかったです。ただ、とにかく野菜（ほとんどがもやし）の量がハンパなく多く、麺が先に終わってしまうほどでした。
アルコール類は、中信地区でも有名な酒蔵が並ぶ諏訪だけあって全国でも有名な「真澄」が一合瓶で並んでいました。いつしか生ビールは止めたみたいで、ビールは瓶ビールのみとなっているようです。
②人気メニュー
味噌味が伝統とのことですが、メニュー表に「人気ナンバーワン！」と書いてあるのは「つけ麺」で、料理を待っている間もほとんどのお客さんが「つけ麺」を頼んでいました。
つけ麺は、通常メニューの1.5倍の量の麺とわざと濃く仕上げているつけダレ、そば湯のようにつけダレを楽しむための暖かいスープがついていました。
スープを早めに入れて味の調節が自分好みにできることが好まれる理由かもしれません。
他にも、野菜ラーメンや餃子に多くのリピーターがいるようです。
③店内
お店は広い厨房を囲むようにカウンター席が並び、家族や年配の方優先のテーブル席も1卓あり、全部で15席。
窓際にはマンガがたくさん並んでいました。
④アクセス
- 中央自動車道「岡谷IC」より車で20分
- JR中央本線「下諏訪駅」から徒歩17分
⑤基本情報
【住所】 〒393-0034
長野県諏訪郡下諏訪町高浜6188-51
【電話番号】 0266-28-0528
【営業時間】 11:00 ~ 22:00
【定休日】 月曜日（祝祭日の場合は翌日）
【駐車場】 15台（店から30㍍先に共用駐車場）
【公式サイト】なし
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ごちそうさまでした。
